Maritiem Culinair Zaterdag 25 januari 2025

Is dit een "Blik" in uw kombuis?  Of zijn we creatiever?

Thema van dit jaar is “koken met ingrediënten die we langer dan 1 week, aan boord, goed kunnen houden”.

Tijdens lange reizen is iedere dag lekker en gevarieerd eten een hele uitdaging. Wat kan ik aan volume meenemen en hoe houd ik het goed? Op iedere boot hebben ze daar een andere oplossing voor. Het zou mooi zijn als we die eens met elkaar delen.

Het programma luidt als volgt:

Bedenk een gerecht waarvan we alle ingrediënten minimaal 1 week aan boord goed kunnen houden.

Dat kan een voorgerecht, hoofdgerecht of dessert zijn.

Om er voor te zorgen dat we 25 januari van alle 3 de gerechten kunnen genieten doen we het als volgt:

- begint je achternaam met de letter A,B,C,D,E,F,G,of H dan maak je een voorgerecht
- begint je achternaam met I,J,K,L,M,N,O,P,Q of R dan maak je een hoofdgerecht
- begint je achternaam met S,T,U,V,W,X,Y of Z dan maak je een dessert.

Wil je ruilen? Kijk dan bij de inschrijvingen en regel de ruil zelf.

We koken in groepjes. Terwijl het ene groepje kook kunnen de andere deelnemers een workshop volgen.
 

Het concept blijft hetzelfde, je gerecht moet in de boot te bereiden zijn. Kortom:
Je maakt een gerecht.
Je vertelt je verhaal en presenteert je gerecht zodat we onder het genot van een drankje elkaars recepten kunnen proeven.
Voorwaarden zijn natuurlijk wel:

• Je hebt maar 2 pitten
• Je hebt 1 oven
• Messen, snijplanken en klein keuken inventaris is aanwezig
• Keukenmachines worden weggehaald

Hier moet je het meedoen!!!

Je brengt zelf de ingrediënten mee.
De meeste kruiden zijn aanwezig, alleen ongebruikelijke kruiden zelf meebrengen.
Zorg dat een ieder wat kan proeven.

U bent om 16.00 uur welkom bij:
SVO vakopleidingen food
Hooghuisstraat 22-24
Eindhoven

Na de koffie delen we de groepjes in en gaan we aan de slag. 
Er zijn 3 workshops/lezingen:

Workshop 1 De aankoop van een boot. Wat komt hier bij kijken?
Workshop 2 Orca 2 Hoe werkt het en wat zijn de voordelen?
Workshop 3 Tijdens je tocht in het buitenland overkomt je iets en je moet onverwacht naar huis, en
dan?

En we gaan natuurlijk ook lekker koken

Kosten van dit evenement € 10,00

Indien je nog niet ingeschreven hebt doe het dan nu meteen zodat de organisatie weet op hoeveel mensen ze kan rekenen. De inschrijving sluit op maandag 20 januari.

Tot 25 januari.

Willem Triki